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　　“炒菜发生火灾，要关燃气阀门，盖上锅盖。”

　　2月20日上午，北京市西城公安分局月坛派出所的民警及多名消防员一同来到月坛社区，向居民现场传授消防安全常识。

　　据介绍，组织该活动主要是为了确保全国“两会”期间代表委员驻地及周边社区的消防安全。

　　“在厨房炒菜时发生火灾，首先要关闭燃气阀门，迅速盖上锅盖，然后再灭火。如果火势较大，赶紧拨打119。”2月20日上午9点多，在月坛公园附近，民警现场为老旧楼房居民讲解了住宅消防安全常识，并亲自演示了煤气灶、油锅失火后的现场处置。

　　随后，不少居民还纷纷在消防员的指导下亲自使用灭火器进行了实际操作。

摘选自《法制晚报》